przystawka / starter

gruszka / pear
gorgonzola / anyż / trawa żubrowa / miód gryczany / orzech
gorgonzola / anis / bison grass / buckwheat honey / walnut

krewetka / prawn
chorizo / chili / czosnek / nać / wino / masło / bagietka
chorizo / chili / garlic / parsley leave / wine / butter / baguette

foie gras
panna cotta / wiśnia / szalotka / tymianek
panna cotta /  cherry / shallot / thyme

kaszanka / black pudding
chleb razowy / ogórek / jabłko / cebula / demi glace / gorczyca
rye bread / pickled cucumber / apple / onion / demi glace / mustard seed

tatar / tartare
jeleń / grzyb / szalotka / jałowiec / biszkopt
deer / mushroom / shallot / juniper / sponge cake

zupa / soup

dynia / pumpkin
krem z dyni / masło orzechowe / oliwa / jarmuż
pumpkin creamy soup / peanut butter / olive oil / kale

pasternak / parsnip
krem z pasternaku / grzanka / trufla / pieczarka
parsnip creamy soup / toast / truffle / champignon

sałata / salad

dynia / pumpkin 
palone warzywa / jarmuż / chorizo / orzech w soli
roasted vegetables / kale / chorizo / salt roasted walnut

cezar / caesar
kurczak / sałata rzymska / pomidor / boczek / parmezan / bagietka
chicken / romaine lettuce / tomato / bacon / parmesan / baguette

krewetka / shrimp
chorizo / chili / czosnek / nać / wino / masło / bagietka
chorizo / chili / garlic / parsley leave / wine / butter / baguette

gruszka / pear
gorgonzola / anyż / trawa żubrowa / miód gryczany / orzech
gorgonzola / anis / bison grass / buckwheat honey

główne / main

kalmar / squid
risotto / chorizo / peperonata / chili / lubczyk
risotto / chorizo / peperonata / chili / lovage

sum / catfish
kapusta kiszona / borowik / ziemniak / palone masło
sauerkraut cabbage / boletus / potato / brown butter

pierogi / dumplings 
kaczka / cebula / demi glace / tymianek / jarmuż / gruszka
duck / onion / demi glace / thyme / kale / pear

jagnięcina / lamb
risotto / borowik / szalotka / rozmaryn / demi glace
risotto / boletus / shallot / rosemary / demi glace

schab z kością / bone in pork loin
młody ziemniak / wędzony twaróg / ogórek
young potato / smoked curd cheese / cucumber

polik wołowy / beef cheek
kapusta włoska / bulgur / tymianek / pieczarka / rozmaryn
savoy cabbage / bulgur / thyme / champignon / rosemary

antrykot wołowy 300g / beef ribeye 300g
boczniak / cebula / krokiet / oliwa porowa / śmietanka
oyster mushroom / onion / croquet / leak olive / heavy cream

deser / dessert

tiramisu (dekonstrukcja / deconstruction)
amaretto / mascarpone / kawa / kakao / biszkopt
amaretto / mascarpone / coffee / cocoa / sponge cake

czekolada / chocolate
fondant / palone masło / beza / wiśnia
fondant / brown butter / merringue / cherry

menu dziecięce / kids menu

rosół / chicken broth 
kurczak / marchewka / kluski
chicken / carrot / noodles

makaron / pasta
spaghetti / parmezan / sos boloński
spaghetti / parmesan / bolognese sauce

pulpeciki z indyka / turkey meatballs
puree / marchewka / groszek
puree / carrot / grean pea

burger
pomidor / ogórek / cheddar / sałata / frytki / majonez / ketchup
tomato / cucumber / cheddar / lettuce / mayonnaise / ketchup